Kayseri'de bir dükkândan başlayan No.99 hikâyesi
Hamza Doğan'ın Talas'ta başlayan No.99 Pizzeria hikâyesi: ilk dükkân, eski komşular, taş fırından çıkan pizzalar ve 99 şube hedefi.
İlk dükkân, eski komşular
No.99 Pizzeria'nın hikâyesi Kayseri'de, Hamza Doğan'ın kurduğu bir pizza dükkânıyla başladı. Bugün Talas, Kiçiköy Mahallesi'nde misafirlerini ağırlayan No.99 için eski dükkânın olduğu mahalleyle bağ sürüyor. Hamza'nın paylaştığı videolardan birinde ekip, eski komşularına pizza götürüyor; ilk dükkânın elektrik işlerini yapan ustaya da uğruyor. O gün ikram edilemeyen pizza, başka bir gün yerine ulaşıyor.
Ekrandaki hikâyeden aynı sofraya
No.99'un videolarında yalnızca bitmiş bir pizza yok. Dükkândaki çalışma, fırından çıkan ürünler ve sofraya oturan insanlar da bu hikâyenin parçası. Hamza'nın ‘Bir günde 100 pizza satılır mı?’ diye başlattığı seri de bu gündelik hayatı anlatıyor. Bir hedefin peşinden gitmek, dükkânın işini her gün yeniden yapmakla birlikte ilerliyor.
Kayseri ile aynı masada
Menüdeki Erciyes Ateşi, Kayseri sucuğu ve pastırmasını pizza üzerinde buluşturuyor. Protokol'de dana füme, roka ve gorgonzola; Artizano Anatolia'da ise pastırma, mantar ve biber bir araya geliyor. Pizzaların yanında taş fırın sandviçleri de menünün bir parçası. Ürünlerin içeriklerini ve güncel restoran fiyatlarını menü sayfasında bulabilirsiniz.
Bir dükkândan daha fazlasına doğru
‘Nasip der, gayret ederiz.’ No.99'un hikâyesini anlatırken kullandığı bu cümle, büyüme isteğinin de özeti. Türkiye'de 99 şube bir hedef; bugünkü şube sayısı değil. Bu yolculuğa katılmak isteyenler için franchise başvuruları açık. Yatırım bütçesi seçenekleri ve başvuru süreci franchise sayfasında yer alıyor; lokasyon ve kapsam görüşmede birlikte netleştiriliyor.